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チキン南蛮ぢどり亭風

材料 2人前

【チキンカツ】
・鶏胸肉 300g
・小麦粉 大さじ4
・卵 1個 もしくは マヨネーズ 大さじ4
・水 大さじ2
・パン粉 適量

【タレ】
・酢 大さじ4
・醤油 大さじ2
・ソース(中濃でも可) 大さじ2
・ケチャップ 大さじ2
・砂糖 小さじ2

【タルタルソース】
・卵 1個
・タマネギ 中1/2個
・マヨネーズ 適量
・ケチャップ 小さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・牛乳 大さじ1


作り方
・チキンカツを作る。
 パン粉以外のものは全部混ぜて衣にする
・タレは全部フライパンに入れて、ぐつぐつするまで煮る
・タルタルソースは刻んだゆで卵、さらしタマネギ、その他を適当に混ぜる。
・タレにチキンカツをくぐらせ、タルタルソースをかける。
 千切りキャベツがあるとタレがからんでおいしく食べられる。
by thekeel_c | 2011-02-03 15:01


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